乌岽宋种单枞特级潮州凤凰乌栋宋种东方红单从茶单丛乌龙茶东方红

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净含量:500g
外包装类型:食用农产品
茶种类:凤凰单丛
生长季节:春季
级别:特级
产地:中国大陆
省份:广东省
城市:潮州市
乌龙茶干茶形状:细条
口味:醇香型
口感:醇和回甘
价格段:500元以上

【品名】：凤凰乌岽宋种东方红单丛茶

【品质特征】：凤凰乌岽宋种单丛茶二代又名宋种仔，小宋种。老宋种，是凤凰茶区现存最古老的一株茶树，生长在海拔约1150米乌岽村，树龄在600年以上。该株系已经有批量扦插繁殖，形成宋种1号的无性繁殖后代,也就形成了第二、第三等代宋种,宋种仔。成茶：条索紧卷、壮直、重实，色泽乌褐油润，汤色橙黄明亮，香气浓郁，滋味醇厚。山韵味浓且持久，回甘力强，耐冲泡，是单丛中的饺饺者。清明后采摘，制成毛茶后，精制需20天左右，经退火熟化才可上市。【产地】:广东省潮州市潮安县凤凰镇乌岽山

【生产日期】:2015年春季

【汤水】:汤色淡黄明亮

【净重】;500克

【制作工艺】:纯手工碳焙
【等级】:特级品
【保质期】:24个月
【保存方式】‘密封、避日光、防湿、防异味

第一冲泡茶一定要三沸水，不然汤不热不凉，就不胜夫茶啦。

三沸水：大开的水，煮水到水泡翻滚；
二沸水：是鱼目连珠，水泡象鱼目连连上升，又未翻滚之时。

凤凰单枞的香气给人的印象最深刻，独具特色。如果要想泡好单枞茶，水质，茶量，水温都是很关键的因素。北方的水质比较硬，所以最好选择纯净水泡茶，PH值在6.5左右，茶量基本控制在100毫升4~5克，100度沸水，至于出汤时间自己控制了，喜欢浓时间可以稍长些，在加上一个好心情，感觉每泡酽香袭人，滋味浓醇鲜爽回甘。

一：我们泡单枞喜欢用盖碗，而且比较固执，呵呵，总觉得用盖碗泡来比紫砂好喝。
二：先分清香和浓香。
三：清香型时间短点，一水5秒出汤；二水—五水10秒；六水以后可适当延长。
四：浓香型的时间长点，一水不低于10秒（看茶定），二水20秒，三水30秒，以后随便。

投茶量一般是把盖碗放满，这只是个大概，很多要看茶来定有长有短。

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