红薯粉丝 江西特产 龙南特产 手工精制 乌粉丝 杨村乌粉红薯粉
- 净含量:500g
- 售卖方式:单品
- 产地:中国大陆
- 省份:江西省
- 城市:赣州市
杨村乌粉选用九连山区优质红薯粉为原料，是龙南传统客家名菜，是宴请的珍肴。美味可口，是一种天然保健食品，评为具有地方风味特色美食。
龙南小武当山
红薯粉丝，你喜欢吃吗？它有什么样的营养呢，营养丰富吗？
烹饪方法：先用看冷水或温水浸泡变软后配以肉类、鸡、鸭杂、蛋等煮食或炒食也可用于火锅煲类的配料。
乌粉用来烫火锅，吃烫锅，做水煮类菜时放进去当配料都是不错的选择！
这些红薯可都是农家有机肥种植的哦，看这长势会是个丰收年哦
紅薯粉絲是龙南的农副产品一大特产.主要产地是龙南杨村,主要是传统做法是:先把红薯洗干净.磨成粉末..再用清水把薯粉全部洗出来,用过滤的方法把薯渣过滤出来薯粉全部洗出来后用大水缸装好让它沉淀.淀下来的就是雪白的红薯淀粉.我现在所拍的是把红薯淀粉加工制作成薯粉皮的镜头。先把淀粉用适量的水调成正好能做成粉皮的淀粉浮淘液，这可是要一定的技术含量，再用一口大铁锅里面放一个锡做的大盆。先把盆子要较水片加热升温。到热度达到一定值就可以蒸出大张的粉皮了。再把大张粉皮放到竹架上凉干到一定程度，然后把大张的可以加成小块的粉和粉丝成品
装红薯淀粉的桶
雪白的薯粉
把淀粉用适量水调成正好能做成粉皮的淀粉液
较平锡盆
约一分钟左右，可以出锅了，这个时间要看火候
准备出锅
一张大粉皮出锅了
还准备做第二张粉皮
把调好的淀粉液放到锡盘里，再把它高均匀
放到外面晾干
晾到一定的程度后，就可以再切成粉皮或粉丝
切成粉丝晒干就ＯＫ了
杨村风景赛龙舟。
杨村太平桥
注意：红薯粉的品质不同，价格差距也很大，请不要与那种糊锅的低质红薯粉条相提并论哦，好的红薯粉不易断，不浑汤
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